A toranja ou toronja (Citrus
× paradisi) é um citrino híbrido, resultante do cruzamento do pomelo (Citrus
maxima) com a laranja (Citrus × sinensis). Este fruto
também é conhecido pelos nomes
de jamboa, grapefruit, laranja-melancia,pamplemussa, laranja
vermelha, laranja-romã, entre outras denominações.
Ácida e
azeda com uma doçura latente, a toranja tem uma suculência similar à da laranja
e possui muitos dos mesmos benefícios para a saúde. A toranja é um citrino
grande, parente da laranja e do limão, e é categorizada como branca (loira), rosa
ou rubi. No entanto, esta terminologia não reflete a cor da sua casca (amarela
ou amarela rosada), mas a cor da sua polpa.
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