terça-feira, 26 de março de 2019

Mamei


Gigantesco (20-25 cm) fruto ovóide pontiagudo no ápice, de casca marrom rugosa, fina e com aspecto de couro (coriácea). Sua polpa é de uma linda tonalidade rosa-salmão, de textura muito macia e quase desprovida de fibras, extremamente doce. A árvore é relativamente pequena (ca. 8-10 m em cultivo), possuindo folhas grandes (até 30 cm de comprimento).
Usos: O fruto, de textura cremosa, é delicioso ao natural, cortado ao meio e comido às colheradas. Eventualmente adicionam-se algumas gotas de limão. Excelente também quando batido no liquidificador com leite, tomando uma consistência semelhante à do creme de abacate. A árvore, por seus galhos delgados e folhas enormes, além dos curiosos frutos em formato de bola de rugby, pode ser usada em paisagismo.

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