Mirtilo

O mirtilo é um arbusto decíduo e frutífero, conhecido mundialmente por suas frutas deliciosas e ricas em vitaminas e minerais, além de suas comprovadas propriedades medicinais. A denominação mirtilo, compreende o grupo de espécies do gênero Vaccinium, que são nativas de regiões temperadas, tanto da América do Norte, como da Europa e da Ásia. São plantas arbustivas, ramificas, com altura variável conforme a espécie e a cultivar, que varia de poucos centímetros até 4 metros. Suas folhas são verdes escuras, brilhantes, elípticas e adquirem belos tons de laranja, vermelho e amarelo no outono, antes de caírem. A floração ocorre no fim do inverno a início da primavera. As flores tem um formato de sino longo, e cor branca, às vezes rosada. Os frutos já se encontram maduros para a colheita no início a meados do verão. Os frutos são bagas globulares a esféricas, podem ser solitários ou agrupados, de acordo com a espécie, mas apresentam a casca azul-arroxeada escura em comum.No paisagismo, o mirtilo é aproveitado em projetos de jardins naturais, que buscam atrair a fauna silvestre. Também tomam parte em jardins e hortas úteis, provendo seus pequenos frutos aos moradores. O mirtilo pode ser consumido in natura, ou na forma de sucos, doces, sorvetes, compotas, geléias, pudins, biscoitos, licores, chás, xaropes, iogurtes, bolos, vinhos, panquecas e até mesmo desidratado em barrinhas e granolas.

O Vaccinium myrtillus é um arbusto que pertence à família Ericaceae (família da azálea).[1][2] As plantas são arbustos de pequeno porte nativos da Eurásia e que também crescem em sub-bosques das florestas temperadas na Europa. Existe também o mirtilo americano, uma espécie nativa da América do Norte. É uma planta arbustiva, o fruto é uma baga que quando maduro adquire a coloração azul arroxeada, de tamanho pequeno, de sabor doce-ácido. Esta planta adapta-se bem ao clima temperado.