O cassis ou groselheira-preta (Ribes
nigrum) é um arbusto originário da Europa do Norte. Os seus
frutos, conhecidos como cassis ou groselha negra, são bagas,
redondas de cor escura e são consumidos inteiros,
como xarope, geleia,doce, licor, entre
outros.
Frutos de
cassis
Este fruto
é a base do creme de cassis, um licor francês muito
conhecido e apreciado e bastante utilizado na elaboração de sobremesas, da qual
a mais conhecida é o "creme de papaia com cassis".
O cassis ou groselheira-preta (Ribes
nigrum) é um arbusto originário da Europa do Norte. Os seus
frutos, conhecidos como cassis ou groselha negra, são bagas,
redondas de cor escura e são consumidos inteiros,
como xarope, geleia,doce, licor, entre
outros.
Frutos de
cassis
Este fruto
é a base do creme de cassis, um licor francês muito
conhecido e apreciado e bastante utilizado na elaboração de sobremesas, da qual
a mais conhecida é o "creme de papaia com cassis".
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