Guaquapari

NOMENCLATURA E SIGNIFICADO: GUAQUAPARI vem do tupi guarani e significa “Fruta que exsuda ou escorre leite quando cortada” Fato este bem notório pois ao cortar a fruta escorre um leite liquido e fino. Também chamada de Bapeba de beira rio.

Origem: Nativa da floresta atlântica do bioma floresta ombrofila densa, sendo mais comum nas beiras de rios, e aparecendo mais raramente nas encostas úmidas. Ocorre naturalmente desde o sul da Bahia, Espírito Santo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo, Brasil. 

OBSERVAÇÕES: FRUTIFERA NATIVA E MUITO RARA, OCORRENTE NA MATA ATLÂNTICA DA CIDADE DE PARAIBUNA SP. O FRUTO TEM CASCA MUITO DURA, E BEM LEITOSA E CONTÉM UMA SÓ SEMENTE E POLPA RALA, PORÉM SABOROSA. A GERMINAÇÃO É DIFICIL E O CRESCIMENTO DA PLANTA MUITO LENTO.

Características: Arvore mediana 7 a 15 m de altura, com copa globosa e ramificada. O tronco é cilíndrico, esguio, lactescente (exsuda ou escorre leite quando ferido), com casca fendilhada no sentido longitudinal de coloração castanha, desprendendo em tiras pouco evidente. As folhas são alterno-espiraladas, simples, inteiras, oblongas (mais longa que larga), glabras (sem pelos). A lamina foliar mede de 6 a 15 cm de comprimento por 1,5 a 4,8 cm de largura, tem base atenuada ou cuneada (forma de cunha) e ápice obtuso ou arredondado, estado sob pecíolo (haste ou suporte) glabro (sem pelos) de 0,3 a 1,5 cm de comprimento. Essa espécie pode ser facilmente identificada por se notar a nervura principal pouco proeminente e as nervuras secundarias levemente arqueadas. As flores surgem em cimeiras axilares com 2 a 5 flores minúsculas, medindo 3 a 5 mm de altura com 4 sépalas esverdeadas. Os frutos são drupas de cor amarelo escuro quando madura com casca dura, quebradiça, com esparso-sericea (com pelos cobertos de cera), medindo 2 a 4 cm de diâmetro. A polpa é meio farinácea, doce, saborosa, envolvendo 1 semente de casca lisa e dura de 1,2 a 1,6 cm de comprimento.

Dicas para cultivo: Arvore de crescimento moderado que aprecia climas subtropicais chuvosos. Em lugares onde ocorre geadas constantes no inverno é importante cobrir e proteger a planta até atingir 1,5 m de altura. Após atingir esse tamanho a planta se torna resiste a geadas de - 3 grau. Pode ser cultivada em todo o Brasil, pois, vegeta bem em qualquer altitude. O solo pode ser profundo, úmido, acido, com constituição arenosa ou do tipo branco (argila branca) e latossolo (terra vermelha) e com boa fertilidade natural com pH acido a neutro (entre 4,5 a 6,2). A arvore inicia a frutificação a partir do 6 ou 8 ano, dependendo do clima e práticas culturais. A planta jovem é resistente a seca, porém sugiro fazer irrigação para o crescimento não ser interrompido.

Mudas: As sementes são arredondadas e achatas em um lado, com casca lisa e brilhante de coloração amarronzada. Perdem o poder germinativo se secarem totalmente. Por isso é bom plantar logo que retiradas do fruto e limpas da polpa. Germinam em 40 a 60 dias se forem plantadas diretamente em sacos individuais contendo substrato rico em matéria orgânica. Tanto na faze de germinação ou de crescimento a planta aprecia ambiente sombreado e úmido. As mudas atingem 35 cm com 10 a 12 meses de cultivo.

Plantando: Pode ser plantada em pleno sol ou na sombra. Em climas mais frios deve ser plantada num espaçamento 5 x 5 m e em climas mais quentes num espaçamento de 6 x 6 m. No primeiro ano deve receber irrigação a cada 20 dias se não chover. As covas devem ter 50 cm de altura, largura e profundidade e ser preparadas (com os 30 cm da superfície) misturando 300g de calcário e 500g de cinzas, 30% de areia branca de rio e 5 a 6 pás de matéria orgânica bem curtida. A melhor época de plantio é o mês de novembro e dezembro.

Cultivando: Fazer apenas podas de formação da copa e eliminar os galhos que nascerem na base do tronco ou aqueles que estiverem voltados para o interior da copa. Adubar com composto orgânico, pode ser 4 pás de composto orgânico bem curtido + 30 gr de N-P-K 10-10-10 dobrando essa quantia a cada ano até o 4ª ano. É importante manter o pé da planta numa circunferência de até 80 cm com cobertura morta, como capim seco folhas ou cascas de madeira triturada para manter a temperatura do solo de no máximo 20 graus e a umidade.

Usos: Frutifica de janeiro a março. Os frutos têm polpa meio farinácea e é úmida, tendo gosto de doce de leite com coco, sendo muito saborosos para consumo in-natura. A polpa tem grande potencial para produzir ótimos sucos (ou sorvetes) com leite. As flores são produtoras de néctar e pólen para abelhas silvestres. Essa espécie é uma outra jóia da mata atlântica que precisa ser preservada e melhorada para cultivos intensivos.