UVA ROXA FOLHA DE IPÊ

NOMENCLATURA E SIGNIFICADO: Uva do mato de cinco folhas. O nome indígena é Bariri, etimologia não decifrada ainda. Também é chamada de uva roxa do mato ou Uva folha de ipê.

Origem: Ocorre no interior das florestas semideciduais e nas bordas de matas primárias ou secundárias das mais diversas formações florestais desde o norte até o sudeste do Brasil. 

Características: Planta trepadora, perene, com ramos cilíndricos, glabros (sem pelos), glaucos (verde azulado) lisos e engrossados nos nós. As gavinhas são sempre opostas às folhas e surgem no ápice dos ramos, estas são perenes e prendem fortemente as plantas na floresta. As folhas são digitadas (como dedos) sob pecíolos (haste ou suporte) de 1,5 a 72 cm de comprimento facilmente identificado por ser caniculado (como calha). Na base do pecíolo existem estipulas (tipo de folha modificada) deltóides (forma triangular) e persistentes. A lamina foliar é elíptica (meio alongada) ou obovadas (forma de ovo invertido) com base cuneada (forma de cunha) e ápice agudo (com ponta longa), de textura membranácea (delicada), glabras (sem pelos) na face adaxial (superior) e vilosas (com pelos longos). A medida da lamina central é de 2,7 a 10,3 cm de comprimento por 1,3 a 5 cm de largura e os folíolos intermediários medem 1 a 7 cm de comprimento por 0,7 a 3,7 cm de largura. As flores surgem em umbelas (cacho em forma de guarda-chuva revirado) com pedúnculo (haste ou suporte) de 2 a 5 cm de comprimento. Estas inflorescências contem  flores verde amareladas com interior avermelhado de 1 a 2 mm de comprimento.

Dicas para cultivo: A planta é resistente a geadas de até – 3 graus, podendo suportar algum período de seca. Pode ser cultivada em qualquer altitude à pleno sol ou em ambiente sombreado. O solo deve ser profundo, úmido, com constituição arenosa ou argilosa (solo vermelho), pH entre 5,5 a 6,2 e rico em matéria orgânica. Pode ser cultivada em cercas de arames ou em parreiras feitas com 4 ou 6 mourões ou postes que tenham 2,20 m de comprimento que devem ser fincados numa distancia de 2 m de largura entre filas e 2,5 m entre mourões. As covas para se fincar os mourões devem ter 60 cm de profundidade de modo que sobre 1,60 na altura, aonde na cabeça dos mourões deve ser fixados arames que vão tutorar os galhos trepadores. Depois que os arames das bordas e centrais forem bem fixados, deve-se fazer uma malha passando arames nº 18 a 40 cm de distancia no sentido do comprimento e largura. Depois de pronta a parreira, fazer uma ou 2 covas de cada lado e na hora de plantar a muda é bom fincar uma taquara para guiar a planta.

Mudas: As sementes são subcordiformes (semelhante ao coração) de 5 mm de comprimento. Conservam o poder germinativo por até 4 meses depois de despolpadas e secas na sombra. Germinam em 40 a 60 dias, se plantas em substrato feito de 50% de terra vermelha e 50 % de matéria orgânica bem curtida. As mudas atingem 30 cm com 5 a 6 meses no viveiro. A planta também reproduz-se facilmente por estacas lenhosas ou maduras com 25 cm de comprimento e 1 cm de diâmetro que devem ser plantadas na primavera. As plantas iniciam frutificação com 2 a 3 anos após o plantio.

Plantando: As covas devem ter 50 cm nas três dimensões e ser preenchidas principalmente com folhas em decomposição + 1 kg de cinzas, 500g de calcário e 8 kgde esterco bem curtido. Pode ser plantada num espaçamento de 3 x 3 m ou 4 x 4 m entre plantas. Após o plantio irrigar com 10 l de água, depois repetir a mesma irrigação a cada quinze dias nos primeiros 3 meses, depois somente se faltar água na época da florada. A melhor época de plantio é de novembro a dezembro.

Cultivando: Deve-se observar o crescimento dos ramos e guiá-los até a malha de arame da parreira aonde as gavinhas vão se prender naturalmente. A cada 3 anos é bom fazer uma poda de limpeza tirando o excesso de ramos sobre a parreira. Adubar anualmente no inicio do verão com composto orgânico, pode ser 4 kg de composto orgânico bem curtido + 20 gr de N-P-K 10-10-10, distribuindo apenas na coroa do pé da planta, distanciados a 20 cm do caule.

Usos: Frutifica de março a maio. Os frutos são grandes de 1,5 a 2 cm de diâmetro e tem ótimo sabor para ser consumida in-natura. A planta é muito ornamental devido a folhagem igual a do ipê, podendo ser plantada para como cerca viva em jardins e fachadas.